Cách Chế Biến Cá Làm Sashimi- Khi m

Cách Chế Biến Cá Làm Sashimi
- Khi mua cá từ siêu thị, bạn rửa sạch, để ráo nước. Đặt cá lên thớt sao cho phần da cá hướng xuống mặt thớt, phần thịt cá hướng lên trên. Dùng dao xẻ dọc theo đường sống giữa 2 thớ thịt của miếng cá. Khi chạm đến phần da, miết lưỡi dao đi dọc theo miếng da để tách phần thịt cá và phần da cá. (Phần da cá bạn có thể chiên giòn lên ăn rất ngon)
- Cho một ít muối, vài giọt nước cốt chanh và 1 chén nước, cho thịt cá vào để giảm bớt bad smell của cá.
- Tiếp theo dùng dao cắt thành từng miếng cá dày khoảng 0,5cm (sashimi thường có độ dài là 4cm, rộng 2,5cm, dày khoảng 0,5cm)
- Khi sơ chế cá, bạn nên lưu ý: Luôn dùng dao sắc khi thái lát cá. Không dùng lực tay quá mạnh có thể làm miếng cá bị nát. Luôn bảo quản cá trong ngăn mát trước khi sử dụng.
- Nếu thực hiện đúng quy trình chế biến cá này, bạn đã có 1 đĩa sashimi ngon tuyệt để chiêu đãi bạn bè hoặc gia đinh với cách chế biến đơn giản nhanh gọn không hề tốn kém nhiều thời gian chế biến mà lại thơm ngon và bổ dưỡng. Với những lát cá tươi ngon được sắp xếp đẹp mắt khi ăn kèm cùng với củ cải sợi, lá tía tô chấm cùng với nước tương, mù tạt sẽ đem đến một hương vị thơm ngon độc đáo.

Results (English) 2:

How to Make Fish Processing Sashimi
- When buying fish from the supermarket, you washed, drained. Place the fish on the chopping block so that the fish skin side down cutting boards, meat and fish section upwards. Using a knife cut along the fiber of living between 2 pieces of fish. When reaching the skin, rubbing the blade along the skin to separate the pieces of fish meat and fish skin. (The skin of fish you can eat delicious fried up)
- For a little salt, a few drops of lemon juice and 1 cup of water, the fish meat to reduce the bad smell of fish.
- Then use a knife to cut into about 0.5cm thick piece of fish (sashimi usually is 4cm in length, 2.5cm wide, 0.5cm thick)
- when preliminary processing of fish, you should keep in mind: Always use a sharp knife to slice the fish. Do not use too much force could hand pieces of fish being crushed. Always keep fish in the compartment cool before using.
- If done correctly this fish processing, you have one delicious sashimi plate for entertaining friends or family with a quick simple processing without costly processing time but tasty and nutritious. With slices of fresh fish beautifully arranged when eaten together with fiber radish, shiso leaves dotted with soy sauce, mustard will bring a unique taste delicious.