Cách sơ chế Hoa Atiso tươi!!!Atisô

Cách sơ chế Hoa Atiso tươi!!!
Atisô không chỉ được biết là thực phẩm giàu dinh dưỡng với các chất chống ôxy hóa, vitamin C, là nguồn cung cấp kali, hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh ung thư, atisô còn được yêu thích nhờ làm nên hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn
Khi mua Atiso bạn nên chọn những bông hoa còn tươi, chắc và chưa nở. Trông bông hoa khá xù xì và góc cạnh song khi nấu lên nó lại có một hương vị rất ngon.
• Chọn những bông hoa atiso búp vừa tay, cánh hoa dính chặt vào cuống, xanh non.
• Không chọn những bông có các lá bọc chung quanh atiso mở bung.
• - Atisô vào mùa xuân là tươi ngon nhất.
Để sơ chế, trước tiên bạn cần chuẩn bị một thau nước lạnh lớn, cho vào đó vài lát chanh mỏng hoặc Rửa atisô dưới vòi nước mạnh sau khi cắt xong để loại sạch bụi bẩn, cát; ngoài ra cho vào thau nước đã chuẩn bị cũng là để ngăn atiso đổi màu
Sau đây là cách sơ chế hoa Atiso có kèm hình ảnh, xin chia sẻ với các bạn!
Nếu dùng để hầm, nấu canh với các nguyên liệu khác
Bước 1: cắt làm đôi, cắt từ dưới cuống lên ( nên trừa 1 đoạn thân nhỏ khoàng 2-3cm để dễ cắt), cẩn thận đứt tay nhé!

Results (English) 2:

Simply prepared fresh artichoke way !!! States
artichoke are known not only nutrient-rich foods with antioxidants, vitamin C, is a source of potassium, supports preventive some cancers, and is loved artichokes like by making delicious flavor to many dishes
artichoke When buying you should select the flowers are fresh, firm and unopened. Flower looks pretty rough and angular, but when cooked it has a delicious flavor.
• Choose artichokes cotton bud just hands, stuck to stalk petals, green immature.
• Do not pick the flowers with the leaves wrapped around atiso unfold.
• - spring artichoke is freshest.
to process, first you need to prepare a large basin of cold water, add a few thin slices of lemon or Wash artichokes under running water after strong finished cut to remove dirt, sand; in addition to the basin water is also prepared to prevent discoloration atiso
preliminary processing Here's how artichoke flowers enclosed pictures, please share with you!
If used for stew, soup with other ingredients
Step 1 : cut in half, cut the stem from the bottom up (up lunch 1 small approximately 2-3cm piece body for easy cutting), carefully cuts offline!