Sắc trắng tinh khôi ẩm thực Hạ Long

Sắc trắng tinh khôi ẩm thực Hạ Long

Sở hữu vô số danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp đã khiến Hạ Long thu hút hàng ngàn khách du lịch trong nước và quốc tế hàng năm. Không chỉ vậy văn hóa ẩm thực cũng là một yếu tố quan trọng góp phần làm du khách thêm yêu mến hơn vùng đất này hơn. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn hai món đặc sản của Hạ Long : xôi trắng chả mực và bánh cuốn chả mực.



Là vùng đất biển nên mực ở Hạ Long dai ngon đặc biệt, khác hẳn những vùng miền khác. Từ nguyên liệu mực tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nổi tiếng nhất trong số đó là món chả mực. Mực được giã tay theo phương thức truyền thống làm nên những miếng chả mực giòn rụm, thơm phức. Đặc sản này được ăn kèm cùng xôi trắng và bánh cuốn làm nên món xôi trắng chả mực và bánh cuốn chả mực đặc biệt độc đáo.



1. Xôi trắng chả mực



Hương vị thơm lừng của nếp dẻo hòa quyện cùng chất béo của những thớ mực giòn dai tạo nên sức lôi cuốn không thể chối từ của món ăn này. Khi rán cần phải để ý lửa, lửa to quá sẽ bị cháy, lửa nhỏ quá lại chưa vừa đủ. Miếng chả ngon là miếng có độ chín vàng ươm, mùi thơm nức mũi. Nước chấm tuyệt vời nhất để ăn kèm có lẽ là nước mắm nguyên chất và để đậm đà hơn, ta có thể cho thêm môt ít hành khô rang giòn.

Mỗi xuất xôi trắng chả mực được bán rộng rãi trên các quán ăn, vỉa hè ở Hạ Long có giá bình dân từ 15.000 – 20.000 đồng. Giá quá phải chăng để thưởng thức một món đặc sản nơi đây phải không nào?





2. Bánh cuốn chả mực
Bên cạnh xôi trắng chả mực, bánh cuốn chả mực cũng là đặc sản làm nên hương vị đặc trưng cho vùng đất này.




Chắc hẳn bánh cuốn không còn xa lạ gì đối với mỗi chúng ta. Ở Hạ Long, người ta kết hợp bánh cuốn và chả mực, làm nên món bánh cuốn chả mực nổi tiếng. Bánh có hai loại : một loại thuần là miếng bánh mươn mướt cuộn tròn vào nhau, còn một loại chỉ có lớp tráng mỏng bên ngoài, bên trong thấy rõ những thịt, nấm, mộc nhĩ. Bánh cuốn vừa mới ra lò nghi ngút khói thơm ngào ngạt ăn kèm với một miếng chả mực, cùng một ít hành khô, rau thơm nữa thì quả là một món ăn tuyệt vời. Và dường như không thể thiếu được vai trò đặc biệt của nước chấm. Nước chấm pha loãng cùng một vài lát ớt tạo nên vị cay nồng, đủ cho du khách cảm nhận được độ tuyệt hảo của món ăn.

Bánh cuốn chả mực cũng được bày bán tại các quán xá vỉa hè hay những gánh hàng rong ở Hạ Long với giá từ 15.000 – 20.000 đồng. Bạn có thể ghé thăm quán bánh cuốn chả mực cạnh rạp Bạch Đằng, quán bà Ngân phố Cây Tháp để thưởng thức món ăn này nhé!



Món xôi trắng chả mực và bánh cuốn chả mực được dùng như món ăn sáng hàng ngày, quen thuộc của người dân nơi đây. Cũng như đó là món ăn dân dã đầy tinh tế không thể không thưởng thức khi đến với vùng đất Hạ Long này vậy.

Results (English) 1:

Colors white Halong cuisine Possessing countless stunning landscapes made Halong attracts thousands of tourists in the country every year. Not only that culinary culture is also an important factor contributing to make visitors more love than this land. In the article below, we would like to introduce to you two specialities of Halong: a white sticky rice with Fried Calamari and fried squid rolled cake. The land should sea squid in Halong dai deli, different domain areas. Fresh ink from raw materials can be processed into many different dishes, the most famous of which is grilled squid. Squid are pounding the hand according to traditional methods that make up the piece of grilled calamari rụm, fragrant. This specialty are eaten together raspberries and white wheels white sticky rice dish made with Fried Calamari and fried squid rolled cake is especially unique.1. White sticky rice with Fried Calamari Taste the fragrance of the same fat blend plastic fold of the crispy squid dai fibers create non charismatic word of this dish. When FRY need to fire, fire to fire, the fire will be too young too not just enough. Delicious rolls pieces is pieces were Golden, fragrant nursery tingle nine shots. The most amazing sauce to eat with perhaps the sauce and to more vibrant, we can add a little crunchy roasted shallot. Each export of spinach and white ink rolls are sold widely on the bars, pavement in Halong budget price from 15,000-20,000 VND. Affordable price too to enjoy a specialty here right? 2. the wheels rolls ink Besides the white sticky rice with fried squid, grilled squid rolled cake specialty is also making special flavor to this land. Wheels must be no stranger to each of us. In Halong, one associate pancakes and grilled calamari, grilled squid book cakes. There are two types of cakes: a plain type is piece of cake roll onto mươn at each other, a kind of thin coated layer only on the outside, the inside clearly the meat, fungi, Tremella fuciformis. Wheels just out of the oven very fragrant smoke ngut hole with a piece of grilled squid, along a little shallot, aromatic vegetables, fruit is a wonderful dish. And can't seem to lack the special role of the sauce. Sauce diluted along a few slices of chili make up warm spicy enough for the visitors to feel the wonderful of the dish. Ink ball wheels are also sold at the restaurants or sidewalk vendors in Halong with reviews from 15,000-20,000 VND. You can visit the dishes grilled squid next to Bach Dang theaters, Bank Street and Mrs. Tower to enjoy this dish! White sticky rice dishes, grilled squid and cuttlefish ball rolled cake is used as a breakfast dish everyday, familiar of the people here. Also as it is full of exquisite food can not enjoy when coming to the land of HA Long.

Results (English) 2:

Pristine white Halong cuisine

countless Owning beautiful scenic Halong made attracts thousands of tourists from home and abroad every year. Not only that food culture is also an important factor contributing to more tourists love this land more than. In the following article, we would like to introduce to you two of Halong specialties: fried sticky rice and bread rolls ink cartridge.



As sea areas so deliciously chewy squid Halong special, different from the regions other domain. From fresh ink raw materials can be processed into many different dishes, the most famous of which is the ink rolls. Pulverized toner traditional manner hand made pieces of fried squid rum crispy, fragrant. This specialty is eaten with sticky rice and sticky rice cake on white dish made rolls and bread rolls ink cartridges especially unique.



1. White sticky ink rolls



of sticky aromatic flavor blended with fat plasticity of the grain crunchy chewy squid charismatic create irresistible of this dish. When frying should be aware of fire, the fire will burn too big, too small fire again not enough. Delicious patties are browned pieces of nursery, fragrant nose tingle. Best sauce to eat together is probably pure fish sauce and to richer, we can give a little more crispy fried onions.

Each ink rolls out white sticky rice are widely sold in restaurants, sidewalk Halong with affordable prices from 15000-20000 contract. The price is too affordable to enjoy a specialty here, right?





2. Cake rolls ink
cartridges Besides fried sticky rice, bread rolls specialty ink is also made special flavor of this land.




Surely no stranger rolls something for each of us. In Ha Long, they combine ink rolls and rolls, cakes made famous ink rolls. Cake has two types: one type is pure pie together want smooth curl, while a thin coating only on the outside, inside clear the meat, mushrooms, wood ears. Freshly baked rolls just steaming fragrant patties served with a squid, with a few shallots, herbs again, it was a great dish. And it seems indispensable role's special sauce. Sauce diluted with a few slices of pungent peppers make enough for visitors to feel the dishes were excellent.

Bread rolls ink is also sold in health shops sidewalk or street vendors in the House Long for between 15000-20000 contract. You can visit the cake shop next to the theater ink rolls Bach, her shop Bank Tower Tree City to enjoy the food yourself!



Save sticky rice rolls and bread rolls ink cartridge is used as a daily breakfast items, familiar of the people here. Just as it is the food exquisite folk could not help but enjoy coming to this land so Halong.