Về mặt hoá học, thịt không được có

Về mặt hoá học, thịt không được có các chất tồn dư của thuốc, hoặc những hoá chất mà con vật ăn vào. Chất tồn dư của thuốc phổ biến ở trong thịt là kháng sinh. Tác hại của tồn dư kháng sinh là tạo ra những vi khuẩn kháng kháng sinh, làm mất hiệu lực điều trị của kháng sinh, Kháng sinh tồn dư còn gây độc, ví dụ tetracyclin gây bệnh về xương và răng ở thai và trẻ nhỏ. Kháng sinh tồn dư trong thịt gia súc hiện nay hầu như phổ biến bởi do sử dụng thức ăn bổ sung chứa kháng sinh không được kiểm soát. Và thời gian ngưng dùng kháng sinh để giết mổ không được đảm bảo an toàn. Nhiều tồn dư kháng sinh như ampicilin…cao hơn tiêu chuẩn cho phép của châu Âu hàng nghìn lần, hoặc có loại kháng sinh như chloramphenicol nhiều nước đã cấm dùng nhưng vẫn có trong nhiều mẫu thịt.

Results (English) 1:

In terms of chemistry, the meat should be free of drug substances, or chemicals that animals eat. The substance of the common drugs in meat is antibiotic. Harm of residual antibiotics to survive is creating antibiotic resistant bacteria, invalidate the treatment of antibiotics, antibiotic residual toxic also exist, e.g. tetracycline cause diseases of the bones and teeth in the fetus and young children. Existing antibiotic residue in meat almost popular by using food supplements containing antibiotics not controlled. And time to stop taking antibiotics for slaughter cannot be guaranteed safe. Many survive as the antibiotic ampicilin balance ... the higher the standard of Europe thousands of times, or have the antibiotic chloramphenicol as many countries have banned user but still in many samples of meat.

Results (English) 2:

Chemically, the meat must not contain residues of drugs, or chemicals that animals eat. Of drug residues in meat is popular antibiotic. Harmful effects of residues of antibiotics is creating antibiotic-resistant bacteria, void of antibiotic treatment, antibiotic residues are toxic, for example tetracycline bone and tooth disease in pregnant and young children. Antibiotic residues in beef cattle now mostly popular by the use of supplementary feed containing antibiotics unregulated. And time to stop taking antibiotics for slaughter can not be guaranteed safe. Many ampicillin antibiotic residues like ... higher standards of European allowing thousands of times, or antibiotics such as chloramphenicol, but many countries have banned the use of meat samples still many.