Có mấy phương pháp xông khói?Có 2 p

Có mấy phương pháp xông khói?

Có 2 phương pháp xông khói: xông khói nóng và xông khói lạnh. Sự khác nhau cơ bản giữa hai phương pháp xông khói là nhiệt độ. Xông khói nóng với nhiệt độ 70 – 800C dùng sản xuất xúc xích, ham, ba rọi… trong khi xông khói lạnh ở nhiệt độ 200C dùng sản xuất một số mặt hàng thủy sản ví dụ như fillet cá hồi xông khói.

Results (English) 1:

A few smoked method?There are 2 methods of smoked: hot and cold smoked bacon. The basic difference between the two methods of bacon is temperature. Hot smoked with temperature 70-800C used for manufacture of sausages, ham, bacon ... While the cold smoked at a temperature of 200 c used to produce a number of items such as seafood smoked salmon fillet.

Results (English) 2:

There are several methods of fumigation?

There are 2 methods Smoked: Smoked bacon hot and cold. The basic difference between the two methods was fumigation temperatures. Smoked hot with a temperature of 70 - 800C for the manufacture of sausages, ham, bacon ... while cold smoked at a temperature of 200C for the manufacture of a number of seafood items such as smoked salmon fillet.