Những Mẹo Bảo Quản Cá- Giữ cá sống

Những Mẹo Bảo Quản Cá
- Giữ cá sống trong tủ lạnh để giảm thiểu rủi ro có vật ký sinh khi ăn sống. Sử dụng cá trong vòng hai ngày sau khi mua.
- Nếu không dùng ngay trong hai ngày, bạn nên gói vào giấy bọc chống thấm nước, hoặc giấy gói kim loại và giữ trong ngăn đá. Cách này cũng áp dụng được với miếng sushi dù nó không giữ cho sushi còn hình dạng lý tưởng.
- Để rã đông, nên đặt cá xuống ngăn mát qua đêm hoặc dùng lò vi sóng cho tới khi cá đủ mềm để cắt. Không nên cắt khi nó vẫn còn bị đóng băng.

Results (English) 2:

The Fish Conservation Tips
- Keeping fish in the fridge to minimize risks when eaten raw parasites. Use fish within two days after purchase.
- If not used within two days, you should pack wrapped in waterproof paper, or metal wrap and keep in the freezer. This approach also applies to the piece sushi sushi though it does not keep the ideal shape longer.
- To defrost, put the fish down to prevent cool overnight or microwave until soft enough to cut fish. Do not cut when it still freezes.